傅军介绍，该品种适应性强，国内大部分地区无霜期达到120天以上的都可以种植，植株匍匐生长，蔓长70~150cm，分枝6～8个、茎秆粗壮、节间短，紫红皮薯肉黄色，表皮光滑，抗病性好。但由于在里水种植时间晚，土地肥力差，多雨等条件制约，以及品种的不适应性，第一年试水种植的番薯只有约500千克的产量。
从地里挖起来的“玛莎莉”红薯。
“黄金薯‘玛莎莉’在中国市场上对该品种的商业化引进是从去年开始，上市量非常有限，即使是已经开始种植的农户现阶段也主要是在试水市场，我们未来的整体发展态势要看市场反响而定。”傅军说道，玛莎莉因种源少、种子价格高，采用集中壮苗，集中科技力量，培育好苗、壮秧，适当扩大育苗数量，提高育苗质量。种植最好选用砂质土地或黏土地，确保土壤有较高有机质，还要精细整地，合理施肥、密植、斜插栽植，为了克服种植困难，基地从内蒙古拉回来有机肥料，投入了大量人力物力种植。
现场烤制红薯。
“玛莎莉”春薯出粉率可达25%以上，尤其适合烤制，记者现场品尝了一条烤制好的番薯，既有“烟薯25”的醇香肉甜，又有“西瓜红”的皮薄肉嫩，入口软糯极甜，散发出淡淡的红薯香气，缭绕绵长，甜而不腻，因其高品质被称为红薯界的“爱马仕”，在高端商超售价普遍超过20元/公斤。
烤制的“玛莎莉”红薯香甜软糯。
傅军介绍，刚挖出的“玛莎莉”红薯甜度达到20多度，而普通西瓜的甜度也不过13～15度，烤熟或蒸熟后的“玛莎莉”甜度高达40～50度。刚刚出土的红薯放置一段时间，红薯的糖分积累效果会越来越好，淀粉糖化过程也会越来越明显，口感甜度会随着时间的积累不断的变化。“玛莎莉”还富含淀粉、钾、磷、硒、铁、钙等多种微量元素。
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